Släktkalas


Det låter som en mysig dag!
Sv: till ca 900 gram blandfärs tog jag två ägg, ca 2 dl havregryn (höftar alltid) en burk creme fraiche och så piffi, grillkrydda och peppar. Innan jag blandade i köttfärsen fick smeten stå och svälla lite. För det mesta brukar jag göra ett smakprov för att se att det är tillräckligt med kryddor men igår luktade jag bara. Det ska lukta mycket av kryddorna. Då vet jag att det blir bra. Kålet stekte jag i sirap och margarin och blandade i smeten och sen in i ugnen i ca 40 minuter på 175 grader.
Så härligt med släktträffar! Man skrattar aldrig så mycket som då. :)